Lebens- und Futtermittelsicherheit zu gewährleisten, ist eine große Herausforderung für die Hersteller und Verarbeiter. Für klein- und mittelständische Unternehmen ist es kaum noch möglich, die rechtlichen Anforderungen nachhaltig umzusetzen. „Der Markt verzeiht keine Fehler, denn es steht das Wohl von Verbrauchern und von Tierbeständen auf dem Spiel. Die EU regelt Vorschriften wie etwa Etikettierung und Kennzeichnung zentral. Diese Richtlinien, Verordnungen, Normen und Branchenstandards sind von den Unternehmen zusätzlich zu den Anforderungen für die Produktsicherheit umzusetzen“, berichtet Dipl.-Ing. (FH) Hermann Dietzinger, Gründer des spezialisierten Beratungsunternehmens Dietzinger+Partner. Der Ingenieur und Wirtschaftstrainer war viele Jahre in der Produktionsleitung, im Qualitätsmanagement und in der Anwendungstechnik in der Lebensmittelindustrie tätig, bevor er im Jahr 2000 das Beratungsunternehmen mit Standorten in Bayern und Salzburg gründete.
Das Team von Dietzinger+Partner – es besteht neben Dietzinger aus vier weiteren Mitarbeitern und einem breiten Partnernetzwerk – begleitet Unternehmen, die im Bereich der Herstellung, Verarbeitung und Logistik von Lebensmitteln, Futtermitteln und Nahrungsergänzungen tätig sind, dabei, die Vorschriften einfach und wirkungsvoll im Betrieb umzusetzen und in innerbetriebliche Prozesse zu integrieren. Dafür arbeiten Ingenieure, Berater und Auditoren für Qualitätsmanagementsysteme in der Lebens- und Futtermittelbranche zusammen. „Wir setzen die Konzepte um und befähigen die Unternehmen, künftig selbstständig agieren zu können – etwa durch Praxis-Seminare“, so Dietzinger. Dietzinger+Partner kennt die Anforderungen an Qualitäts-, Umwelt- und Energie-Managementsysteme auch von Seiten der Kontrollstellen und bringt dieses Wissen in die beratenden Aufgaben mit ein, damit die Unternehmen unaufgeregt in Zertifizierungsaudits einsteigen können. Die Beratungen haben zum Ziel, effiziente Managementsysteme zur nachhaltigen Sicherstellung der Lebens- und Futtermittelsicherheit, zur Umsetzung von Umwelt- und Energiemanagementsystemen, zur Förderung des Verkaufserfolges im Lebensmitteleinzelhandel sowie zur Kompetenzentwicklung der Führungskräfte und Mitarbeiter zu schaffen.
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Dietzinger+Partner
Ainringweg 11a
5020 Salzburg
Tel.: 0677/62878087
E-Mail: info@dietzingerundpartner.at
Internet: www.dietzingerundpartner.at
Praxis-Seminare: www.dietzingerundpartner.de/praxis-seminare.html
